1349/2011 - Child Feeding Practices and Household Food Insecurity Among Low-Income Mothers in Buenos Aires, Argentina.
Child Feeding Practices and Household Food Insecurity Among Low-Income Mothers in Buenos Aires, Argentina.
Publicado
Autor:
• Ana Cristina Lindsay - Lindsay, A.C - boston - harvard school of public health - <alindsay@hsph.harvard.edu>ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2520-0493
Coautor(es):
• Mabel Ferraro - Ferraro, Mabel - Universidad de Buenos Aires - <ferrarom@yahoo.com>Área Temática:
Alimentação, Nutrição e SaúdeResumo:
OBJETIVOS: Este estudo qualitativo realizado com mães de baixa renda em Buenos Aires, Argentina, examina a influência das condiçoes socioeconomicas, estrutura organizacional, relações familiares, e da insegurança alimentar sobre as práticas de alimentação infantil e o padrão de peso.METODO: Trinta e oito mães de crianças pré-escolares que vivem em áreas urbanas de Buenos Aires, participaram de quatro discussões em grupos focais.
RESULTADOS: Os resultados indicaram que muitas mães estavam cientes de que a obesidade pode ser prejudicial para a saúde da criança, mas a maioria não tem clareza sobre as conseqüências específicas. O trabalho materno, as pressões familiares, a insegurança alimentar e as preocupações financeiras parecem influenciar as práticas de alimentação infantil.
CONCLUSAO: Esses achados têm importantes implicações para o desenvolvimento de estratégias de assistência nutricional, que poderão beneficiar a saúde das crianças e as oportunidades de educação nutricional dos programas que são direcionados a transição nutricional em Buenos Aires, Argentina. O direito de se alimentar regularmente e adequadamente e obrigação do Estado e deve ser exercida tomando em consideração a noção de soberania alimentar e respeitando a importância a preservação da cultura e hábitos alimentares de um país e seus diversos grupos populacionais.
Palavras-chave:
PESUISA QUALITATIVA PRATICAS ALIMENTARES MAES SEGURANCA ALIMENTAR ArgentinaAbstract:
Objectives: This qualitative study of low-income mothers in Buenos Aires, Argentina examines the influences of socioeconomics, organizational structures, familial relationships, and food insecurity on child feeding practices and weight status perceptions.Methods: Thirty-eight mothers of preschool children living in urban Buenos Aires participated in four focus group discussions.
Results: Content analysis revealed fourteen sub-themes under four main topic areas: 1) mothers’ perceptions of their children’s overall health, weight status, and understanding of obesity; 2) mothers’ child feeding practices and related beliefs; 3) socio-demographic, socio-cultural, and environmental influences on child feeding practices; and 4) issues related to household food insecurity.
Work demands, family pressures, food insecurity, and financial concerns had significant influences on child feeding practices. Food assistance programs were reported as having a large role in the lives of many low-income families, yet several described a strong social stigma that is associated with enrolling in such services.
Conclusion: These findings have important implications for food assistance strategies that could benefit from incorporating health and nutrition education opportunities into programs in order to address the nutrition transition in Buenos Aires, Argentina.
