Artigos

80/2024 - Adesão à alimentação escolar em estudantes do 9º ano da rede municipal de ensino da cidade de Pelotas, RS (18/03/2024)
Manuela Ferreira Viana, Angélica Ozório Linhares, Gicele Costa Mintem, Ludmila Correa Muniz, Cristina Correa Kaufmann, Renata Moraes Bielemann
Artigo / Tema Livre
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Objetivou-se descrever a adesão à alimentação escolar e possíveis fatores associados entre estudantes da rede municipal de Pelotas, Rio Grande do Sul. Estudo transversal com os alunos matriculados no nono ano das escolas municipais de ensino fun...

8/2024 - Condições de vida, qualidade da alimentação e fatores associados em mulheres e crianças de comunidades quilombolas em Goiás, Brasil (15/01/2024)
Priscila Olin Silva, Raquel Machado Schincaglia, Leonor Maria Pacheco Santos, Muriel Bauermann Gubert
Artigo / Tema Livre
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O estudo objetivou descrever condições de saúde e vida e analisar fatores associados à qualidade da dieta de mulheres e crianças menores de 5 anos em 9 comunidades quilombolas rurais, certificadas e não tituladas do estado de Goiás. Estudo de ...

5/2024 - Recomendações para o fortalecimento da implementação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (12/01/2024)
Gisele Ane Bortolini, Camila Basso, Patrícia Constante Jaime
Artigo / Tema Livre
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O presente estudo teve como objetivo elaborar recomendações para o fortalecimento da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), identificando possíveis inovações, ações e estratégias que possam ser feitas e/ou fomentadas em nív...

2/2024 - DIÁLOGOS ENTRE EDUCAÇÃO POPULAR E EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: REFLEXÕES A PARTIR DAS TRAJETÓRIAS DE TRÊS DOCENTES UNIVERSITÁRIOS (05/01/2024)
Anelise Rizzolo, Ligia Amparo Santos, Pedro José Santos Carneiro Cruz
Artigo Temático
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Este ensaio explora as convergências e singularidades do diálogo entre a educação popular (EP) e a educação alimentar e nutricional (EAN) a partir de fragmentos biográficos do percurso formativo da graduação em Nutrição de três docentes u...

417/2023 - Uso de dietas especiais no Brasil: II Inquérito Nacional de Alimentação 2017-2018 (30/12/2023)
Beatriz Salari Bortolot, Eliseu Verly Junior, Marina Araujo
Artigo / Tema Livre
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O objetivo do presente estudo foi estimar a prevalência do uso de dietas especiais e analisar o perfil sociodemográfico, o estado nutricional e uso de sal, açúcar e adoçantes em brasileiros que realizam dietas especiais. Trata-se de um estudo tr...

403/2023 - HABILIDADES CULINÁRIAS NAS POLÍTICAS PÚBLICAS BRASILEIRAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UMA ANÁLISE DOCUMENTAL (28/12/2023)
Luara dos Santos, Betzabeth Slater, Cristiane S. Cabral, Giorgia Russo, Aline Rissatto Teixeira
Artigo / Tema Livre
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O desenvolvimento de habilidades culinárias (HC) é uma estratégia para facilitar a implementação de dietas saudáveis e sustentáveis, portanto, deve ser incentivado, promovido e apoiado nas políticas públicas. Este estudo analisa a abordagem ...

298/2023 - GROWTH CHARTS OF BRAZILIAN YOUNGS: 20-YEARS DATA OF 95,000 CHILDREN AND ADOLESCENTS FROM PROJETO ESPORTE BRASIL (04/10/2023)
Júlio Brugnara Mello, Glauber Carvalho Nobre, Anelise Reis Gaya, Michael Duncan, Alan Nevill, Adroaldo Gaya
Artigo / Tema Livre
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Objetivo: apresentar curvas de crescimento de altura, peso e IMC de 95000 jovens brasileiros com idades entre 6 e 17 anos, incluindo as cinco regiões do país, a região da Amazônia e os povos indígenas, e comparar com as referências de crescimen...

283/2023 - Efeito da pandemia da COVID-19 sobre a má nutrição em crianças em vulnerabilidade social, no Brasil (28/09/2023)
Elisa Santos Magalhães Rodrigues, Elisa Miranda Costa, Francenilde Silva de Sousa, Felipe Bezerra Pimentel Araújo, Mariana Borges Sodré Lopes, Erika Barbara Abreu Fonseca Thomaz
Artigo / Tema Livre
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Objetivo: Avaliar o efeito da pandemia da COVID-19 sobre a má nutrição em crianças menores de dois anos, inscritas no Programa Bolsa Família. Método: Estudo ecológico de série temporal interrompida, tendo o baixo peso por idade, o déficit de...