Artigos

Autor:

• Raquel Simões Mendes Netto - MENDES-NETTO, R.S. - São Cristóvão, SE - Universidade Federal de Sergipe - <profa_raquel@yahoo.com.br>

Coautor(es):

• Pryscila Dryelle Sousa Teixeira - TEIXIERA, P.D.S. - Universidade Federal de Sergipe - <prysciladryelle@yahoo.com.br>

• Bruna Zavarize Reis - Reis, B.Z. - Uiversidade Federal de Sergipe - <brunazreis@yahoo.com.br>

• Diva Aliete dos Santos Vieira - Vieira, D.A.S. - Universidade Federal de Sergipe - <divinha_asv@hotmail.com>

• Dayanne da Costa - Costa, D. - Universidade federal de Sergipe - <day_nut@yahoo.com.br>

• Jamille Oliveira Costa - COSTA, J.O. - Universidade Federal de Sergipe - <millinhamille@hotmail.com>

• Elma Regina Silva de Andrade Wartha - ANDRADE-WARTHA, ERS - Universidade Federal de Sergipe - <ewartha@yahoo.com.br>

• Oscar Felipe Falcão Raposo - RAPOSO, O.F.F. - Universidade Federal de Sergipe - <oscar.raposo@hotmail.com>

Área Temática:

Alimentação, Nutrição e Saúde

Resumo:

O objetivo do presente estudo foi avaliar a eficácia de dois métodos de intervenção nutricional educativa entre mulheres praticantes de atividade física regular visando a adoção de práticas alimentares saudáveis. A população foi constituída de 52 mulheres de 19 a 59 anos, frequentadoras do Programa Academia da Cidade (PAC, Aracaju, SE). O estudo teve delineamento de comparação de dois grupos de intervenção e foi do tipo pré-teste/pós-teste. As ações educativas foram baseadas em dois protocolos, uma com ação menos intensiva (Grupo P1) e outra mais intensiva (Grupo P2), num período de dois meses. As variáveis analisadas foram as de conhecimento nutricional, medidas antropométricas e mudanças nos hábitos alimentares. As modificações identificadas foram melhora nos hábitos alimentares e redução do peso e Índice de Massa Corpórea para o Grupo P2. As modificações citadas referiram-se, principalmente, ao aumento do consumo de frutas, verduras e legumes, redução de gordura das preparações, redução do volume do alimento ingerido por refeição e aumento do fracionamento da dieta. Em relação aos conhecimentos em nutrição apenas 2 das 12 perguntas apresentaram aumento significativo da nota. A intervenção nutricional mais intensiva mostrou-se eficaz para mudanças de hábitos alimentares com repercussão na perda de peso corporal

Palavras-chave:

Educação Nutricional Obesidade Mulheres Hábitos alimentares

Abstract:

The aim of this study was to evaluate the effectiveness of two methods of educational nutrition intervention with women who practice regular physical activity aiming to adopt healthy eating habits. The study population consisted of 52 women from 19 to 59 years, users of the Academia da Cidade Program (ACP). The study was randomized comparison of two groups of intervention and was the type pré-test/pós-test. The educational activities were based on two protocols, an action with less intensive (Group P1) and a more intensive (Group P2), a period of two months. The analyzed variables were nutrition knowledge, anthropometric and changes in eating habits. The changes were identified improvement in eating habits and reducing the weight and Body Mass Index for the group P2. The modifications referred to, mainly, to increased consumption of fruits and vegetables, reducing fat preparations, reducing the volume of food eaten per meal and increased meal frequency. In relation to nutrition knowledge, only 2 questions between 12 showed significant changes. The most intensive method proved effective in changing dietary habits leading to weight loss

Keywords:

Nutrition Education Obesity Women Food habits

Conteúdo:

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