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Autor:

• Angelita Pinto Libermann - Libermann, Angelita Pinto - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável - <angel_libermann@hotmail.com> +

Coautor(es):

• Geysler Rogis Flor Bertolini - Bertolini, Geysler Rogis Flor - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Mestrado Profissional em Administração e Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável - <geysler_rogis@yahoo.com.br>

Área Temática:

Ciências Sociais

Resumo:

O objetivo do artigo é avaliar as tendências de pesquisa do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) , analisando os periódicos disponibilizados pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES, no período de 2008 a 2013. Pesquisa bibliográfica com a observação dos assuntos abordados mais relevantes, discutidos pelo programa neste período por uma análise qualitativa. Foram selecionados 10 artigos científicos vinculados à área, sendo que a escolha ocorreu pela leitura dos resumos e das questões de pesquisa dos artigos, bem como pela busca das seguintes palavras-chave: políticas públicas, agricultura familiar, alimentação escolar. Estudos relacionados ao PNAE e os seus impactos também foram considerados, devido à ligação com as atividades desempenhadas pelas Políticas Públicas. O artigo apresenta as temáticas mais analisadas e exploradas sobre o tema durante o período considerado. Conclui-se que as principais tendências de pesquisa, se caracterizam pelo estudo de estratégias de Segurança Alimentar e Nutricional, analisando a composição e aceitação dos alimentos oferecidos aos estudantes, pela analise da produção, melhores condições de vida e desenvolvimento local dos produtores rurais.

Palavras-chave:

Programa Nacional de Alimentação Escolar Políticas Públicas agricultura familiar alimentação e nutrição escolar segurança alimentar

Abstract:

The objective of this article is to evaluate trends survey by the National School Feeding Program (NSFP), available by examining regular Coordination of Improvement of Higher Education Personnel - CAPES, in the period 2008-2013. A literature research with the observation of the most relevant issues addressed, discussed the program will be shown by a qualitative analysis. 10 scientific articles related to the area were selected, and their choice was by reading the abstracts and research questions of the articles, as well as the search for the following keywords: public policy, family farming, food supply. Related to the NSFP and its impact studies were also considered, due to the connection with the activities carried out by the Public Policy. The paper presents the most analyzed and exploited on the subject during the period considered thematic. It is concluded that the main research trends are characterized by the study of strategies for food and nutrition security, analyzing the composition and acceptance of foods offered to students by the analysis of production, better living conditions and local development of rural producers.

Keywords:

National School Feeding Program Public Policy family farming food and school nutrition food security

Conteúdo:

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