0402/2024 - APLICATIVO 'DESROTULANDO': FERRAMENTA DE APOIO AO CONSUMIDOR BRASILEIRO PARA ESCOLHAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS 'DESROTULANDO' APPLICATION: BRAZILIAN CONSUMER SUPPORT TOOL FOR HEALTHY FOOD CHOICES
O estudo teve como objetivo descrever um aplicativo de apoio aos consumidores brasileiros, focando na motivação dos usuários para aderirem ao aplicativo e no perfil dos alimentos mais pesquisados. Foi um estudo descritivo com dados secundários do aplicativo obtidos de setembro de 2022 a janeiro de 2023. Os dados analisados incluem a categoria de alimentos embalados, grau de processamento industrial de acordo com a classificação NOVA, pontuação de saudabilidade gerada pelo aplicativo e as motivações dos usuários para aderirem. As análises descritivas foram realizadas usando o programa estatístico Stata versão 14.2. Um total de 116.594 novos usuários foram registrados no aplicativo, e 1.286.114 alimentos foram escaneados. Saúde (42,4%) e controle de peso (37,2%) destacaram-se como motivações para adesão. A prevalência dos alimentos escaneados foi de ultraprocessados (52,4%), seguida por alimentos minimamente processados (21,9%). Quanto à pontuação de saudabilidade, a maioria dos alimentos escaneados obteve boas notas. Os alimentos ultraprocessados apresentaram uma distribuição de pontuação com variabilidade significativa, com predominância de notas mais baixas. O amplo uso do aplicativo mostra sua facilidade de uso e importância como ferramenta de apoio aos consumidores brasileiros na tomada de decisões alimentares mais saudáveis.
'DESROTULANDO' APPLICATION: BRAZILIAN CONSUMER SUPPORT TOOL FOR HEALTHY FOOD CHOICES
Abstract(resumo):
The study aimed to describe an application to support Brazilian consumers, focusing on the motivation for users to join the application and the profile of the most researched foods. It was a descriptive study with secondary datathe application obtainedSeptember 2022 to January 2023. The data analyzed includes the category of packaged foods, degree of industrial processing according to the NOVA classification, healthiness score generated by the application, and users' motivations for joining. Descriptive analyses were conducted using the Stata statistical program version 14.2. A total of 116,594 new users were registered in the application, and 1,286,114 foods were scanned. Health (42.4%) and weight control (37.2%) stood out as motivations for joining. The prevalence of foods scanned was ultra-processed (52.4%), followed by minimally processed foods (21.9%). As for the healthiness score, most of the scanned foods had good grades. Ultra-processed foods presented a score distribution with significant variability, with a predominance of lower scores. The wide use of the application shows its ease of use and importance as a tool to support Brazilian consumers in making healthier food choices.
Keywords(palavra-chave):
Public Health; Mobile Applications; Food Labeling; Processed Foods; Nutrition Education.
Andrade, M.C, Lopes, M. S., Lopes, A.C.S, Costa, BVL. APLICATIVO 'DESROTULANDO': FERRAMENTA DE APOIO AO CONSUMIDOR BRASILEIRO PARA ESCOLHAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS. Cien Saude Colet [periódico na internet] (2024/Dec). [Citado em 21/05/2026].
Está disponível em: http://cienciaesaudecoletiva.com.br/en/articles/aplicativo-desrotulando-ferramenta-de-apoio-ao-consumidor-brasileiro-para-escolhas-alimentares-saudaveis/19450
