0305/2023 - Construction and validation of guide for nutritional care in severe obesity Construção e validação de instrutivo para o cuidado nutricional na obesidade grave
This article describes the construction and validation of a guide aimed at the nutritional care of people with severe obesity in the Unified Health System (SUS). In the construction of the guide, a broad literature review was carried out to identify and discuss the topics to be addressed. The content and apparent validations were carried out using the Delphi technique and focus groups, respectively, with specialist and practical nutritionist judgesall regions of Brazil. According to the Delphi technique, the attributes of the guide and its content as a whole were evaluated as adequately and sufficiently addressed, through values obtained for the content validity index (IVC > 0.8). In the focus groups, content saturation was achieved (hapax coefficient of 3.56%). Also, discussions aligned with the reality of the SUS were performed and, subsequently, incorporated into the guide, for adequation of the guide concerning to the needs of SUS’ nutritionists. In conclusion, the guide designed to fill a gap on nutritional care for people with severe obesity has adequate content in terms of quality and topics of interest (content validation) and applicable within the reality of SUS’ nutritionists (face validity).
Keywords:
Construction and validation of guide for nutritional care in severe obesity
Construção e validação de instrutivo para o cuidado nutricional na obesidade grave
Abstract(resumo):
Esse artigo descreve a construção e a validação de um instrutivo destinado ao cuidado nutricional de pessoas com obesidade grave no Sistema Único de Saúde (SUS). Na construção do instrutivo, uma ampla revisão de literatura foi realizada para identificação e discussão dos tópicos a serem abordados. As validações de conteúdo e aparente se deram mediante técnica Delphi e grupos focais, respectivamente, com juízes nutricionistas especialistas e práticos, de todas as regiões do Brasil. De acordo com a técnica Delphi, os atributos do instrutivo e seu conteúdo como um todo foram avaliados como adequadamente e suficientemente abordados, mediante valores obtidos para o índice de validade de conteúdo (IVC > 0,8). Nos grupos focais, atingiu-se a saturação de conteúdo (coeficiente de hápax de 3,56%). Ademais, discussões alinhadas com a realidade do SUS foram realizadas e, posteriormente, incorporadas ao instrutivo, para adequar a versão final do instrutivo às necessidades dos profissionais do SUS. Em conclusão, o instrutivo construído para preencher uma lacuna sobre o cuidado nutricional da pessoa com obesidade grave apresenta conteúdo adequado em qualidade e tópicos de interesse (validação de conteúdo) e aplicável dentro da realidade do/a(s) nutricionistas do SUS (validade aparente).
Keywords(palavra-chave):
Validação, profissional de saúde, nutricionista, serviço de saúde, Sistema Único de Saúde
Dias, M.M, Coelho, O.G.L, Cândido, F.G, Hermsdorffa, H.H.M. Construction and validation of guide for nutritional care in severe obesity. Cien Saude Colet [periódico na internet] (2023/Oct). [Citado em 31/01/2025].
Está disponível em: http://cienciaesaudecoletiva.com.br/en/articles/construction-and-validation-of-guide-for-nutritional-care-in-severe-obesity/18931?id=18931
