0008/2022 - Proposta metodológica para avaliação da insegurança alimentar sob a ótica de suas múltiplas dimensões. Methodological proposal for assessing food insecuritythe multiple dimensions perspective
Objetivo: desenvolver uma proposta metodológica para avaliar a insegurança alimentar e nutricional (INSAN) em adultos e idosos. Método: A proposta metodológica Vigi-INSAN foi elaborada com dados do Brazuca Natal, um estudo transversal com 411 residentes de Natal/RN. O modelo preditivo foi desenvolvido por regressão múltipla de Poisson, analisando-se as variáveis sociodemográficas, de saúde e nutrição, e a insegurança alimentar (IA). Resultados: A prevalência de IA foi 42,1% (37,4% - 46,9%), sendo maior em mulheres (47,5%), adultos (48,2%) e pessoas de cor/raça preta (52,7%). O Vigi-INSAN foi composto por: presença de
Palavras-chave:
Saúde Coletiva. Segurança Alimentar e Nutricional. Vigilância
Abstract:
Aim: to develop a methodological proposal to assess food and nutritional insecurity (INSAN) in adults and the elderly. Method: The Vigi-INSAN methodological proposal was developed with dataBrazuca Natal, a cross-sectional study with 411 residents of Natal / RN. The predictive model was developed by multiple Poisson regression, analyzing the sociodemographic, health and nutrition variables, and food insecurity (FI). Results: The prevalence of FI was 42.1% (37.4% - 46.9%), being higher in women (47.5%), adults (48.2%) and people of black color / race (52.7%). Vigi-INSAN was composed of: presence of
Keywords:
Public Health. Food and nutrition security. Food and Nutritional Surveillance. Questionnaire.
Methodological proposal for assessing food insecuritythe multiple dimensions perspective
Resumo (abstract):
Aim: to develop a methodological proposal to assess food and nutritional insecurity (INSAN) in adults and the elderly. Method: The Vigi-INSAN methodological proposal was developed with dataBrazuca Natal, a cross-sectional study with 411 residents of Natal / RN. The predictive model was developed by multiple Poisson regression, analyzing the sociodemographic, health and nutrition variables, and food insecurity (FI). Results: The prevalence of FI was 42.1% (37.4% - 46.9%), being higher in women (47.5%), adults (48.2%) and people of black color / race (52.7%). Vigi-INSAN was composed of: presence of
Palavras-chave (keywords):
Public Health. Food and nutrition security. Food and Nutritional Surveillance. Questionnaire.
Cabral, N. L. de A., Freire Pequeno, N. P., Oliveira, A.G.R.C, Marchioni, D.M.L, Lima, S.C.V.C., Lyra CO. Proposta metodológica para avaliação da insegurança alimentar sob a ótica de suas múltiplas dimensões.. Cien Saude Colet [periódico na internet] (2022/jan). [Citado em 24/12/2024].
Está disponível em: http://cienciaesaudecoletiva.com.br/artigos/proposta-metodologica-para-avaliacao-da-inseguranca-alimentar-sob-a-otica-de-suas-multiplas-dimensoes/18264?id=18264&id=18264
