79/2019 - Las políticas y programas de alimentación y nutrición en Colombia bajo la lógica del mercado.
(01/04/2019)
Lorena Patricia Mancilla López, Carlos Enrique Yepes Delgado, Gloria Molina Marín
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Objetivo: Compreender os significados das políticas alimentares para as mães beneficiárias e para os técnicos que concebem e implementam essas políticas. Método: O método da teoria fundamentada foi usado. As técnicas de coleta foram a entrev...
61/2019 - Alimentação do Trabalhador: Uma avaliação em indústrias no nordeste do Brasil.
(20/03/2019)
Ruth Cavalcanti Guilherme, Raquel Canuto, Sabrina Gomes Ferreira Clark, Fábio Nogueira de Vasconcelos, Vivianne Montarroyos Padilha, Fernanda Cristina de Lima Pinto Tavares, Renata Freire de Melo Pessoa, Pedro Israel Cabral de Lira
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Objetivo: avaliar o Programa de Alimentação do Trabalhador sob a ótica de gestores, nutricionistas e a alimentação oferecida em indústrias da Região Metropolitana do Recife. Métodos: Trata-se de um estudo transversal. Foi aplicado questionár...
30/2019 - A paridade pode influenciar na alimentação do lactente nos primeiros seis meses de vida?
(15/02/2019)
Renata Oliveira Neves, Juliana Rombaldi Bernardi, Clécio Homrich da Silva, Marcelo Zubaran Goldani, Vera Lúcia Bosa
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Objetivo: Avaliar a influência da paridade no aleitamento materno e na introdução da alimentação complementar nos primeiros seis meses de vida. Métodos: Estudo longitudinal com uma amostra de conveniência de pares mães-filhos, selecionados ...
4/2019 - Escala de violência intrafamiliar e escolar usando a Teoria de Resposta ao Item.
(28/01/2019)
Thanise Sabrina Souza Santos, Dalton Francisco de Andrade, Antonio Cezar Bornia, Wolney Lisboa Conde, Betzabeth Slater Villar
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A violência é um problema de saúde pública mundial, podendo ser de ordem física, sexual, psicológica ou por negligência e, para sua avaliação, são necessários instrumentos capazes de medir toda esta diversidade. O objetivo desta pesquisa f...
394/2018 - Custo benefício dos nutrientes dos alimentos consumidos no Brasil.
(16/08/2018)
Kennya Beatriz Siqueira, Mirella Lima Binoti, Renato Moreira Nunes, Cristiano Amancio Vieira Borges, Amanda Fernandes Pilati, Guilherme William Marcelino, Marco Antônio Sundfeld Gama, Paulo Henrique Fonseca Silva
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Um dos maiores problemas atuais da população é a deficiência de nutrientes. Estudos indicam que consumidores consideram o preço dos alimentos mais relevante do que os valores nutricionais. Assim, este trabalho objetivou comparar o custo dos nutr...
380/2018 - Desenvolvimento de um instrumento quantitativo para inspeção sanitária em serviços de alimentação e nutrição, Brasil
(02/08/2018)
Lilian Monteiro Ferrari Viterbo, Maria Alzira Pimenta Dinis, Katia Nunes Sá, Cynara Araújo Santos de Castrothor Marques, Marcus Vinícius Teixeira Navarro, Handerson Jorge Dourado Leite
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O estudo visou desenvolver um Instrumento Quantitativo para Inspeção Sanitária (IQIS) em serviços de alimentação e nutrição de grande porte no Brasil. Utilizou-se a tecnologia de inspeção, no Modelo de Avaliação do Risco Potencial (MARP) ...
360/2018 - Fatores associados aos padrões alimentares no segundo semestre de vida.
(24/07/2018)
Carolina Abreu de Carvalho, Poliana Cristina de Almeida Fonsêca, Luciana Neri Nobre, Mariane Alves Silva, Milene Cristine Pessoa, Andréia Queiroz Ribeiro, Silvia Eloiza Priore, Sylvia Franceschini
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Objetivo: Identificar padrões alimentares de crianças com 6, 9 e 12 meses e sua associação com variáveis socioeconômicas, comportamentais, de nascimento e nutrição. Métodos: Estudo transversal com crianças de uma coorte em Viçosa-MG, sendo...
302/2018 - Consumo de frutas e verduras por adolescentes catarinenses ao longo de uma década.
(20/06/2018)
Jaqueline Aragoni da Silva, Kelly Samara da Silva, Mônica Costa Silva, Pablo Magnos da Silveira, Giovani Firpo Del Duca, Jucemar Benedet, Markus Vinícius Nahas
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Introdução: Compreender mudanças no consumo de frutas e verduras por adolescentes é importante para criação de ações de saúde pública. Objetivo: Investigar mudanças, em dez anos, no consumo diário de frutas e verduras por adolescentes, de...
