Vol.20 N.8 -
Qualidade da produção e do consumo de alimentos: um dos maiores desafios da saúde pública contemporânea
AUGUST/2015
Issues
A edição 20.8 da Revista Ciência & Saúde Coletiva traz artigos sobre plantio e preparo de alimentos e situações nutricionais de grupos específicos como crianças, escolares e indígenas. Também oferece ao leitor a tradução e a adaptação cultural de uma escala que mede as escolhas alimentares. O importante editorial escrito por Roger Shrimpton da Escola de Saúde Pública de New Orleans, USA, coloca em escala mundial os problemas aqui tratados no âmbito do país.